Культура и традиции

Сундучок для плиточного и байхового

Культура и традиции - Чай

Казахи традиционно предпочитают пить черный чай. Раньше это был в основном плиточный чай, который покупали у русских и татарских купцов. Плиточный или кирпичный чай казахи пили вплоть до 1950-1960-х годов. Со второй половины прошлого столетия употребляют чай байховый – рассыпчатый

Манты

Культура и традиции - Казахская кухня

Готовить манты можно из различного мясного фарша, однако предпочтительнее мясо молодого барашка - оно более нежное и быстрее отваривается.

Мясо для фарша нарезают мелкими кусочками или пропускают через мясорубку с крупной решеткой. Добавляют нарезанный рапчатый лук, черный молотый перец, вливают подсоленную воду (в кипящую воду опускают лавровый лист, соль, перец горошком и дают настоятся). Все тщательно перемешивают

Начало карьеры

Культура и традиции - Шафик Чокин

После окончания института в 1937 году Шафик Чокин был направлен на работу в Казахский республиканский трест по электрификации сельского хозяйства Наркомзема КазССР (Казсельхозэлектро), где до 1939 года занимал должности инженера, старшего инженера, заведующего отделом. В 1939 году он был назначен главным инженером и заместителем директора треста по технической части. В тот же год Шафик Чокин вступил в ряды КПСС.

Во время Великой Отечественной войны в целях безопасности Президиум Академии наук СССР был эвакуирован в Алма-Ату вместе с многими учёными всех областей науки

Ястреб-тетеревятник

Культура и традиции - Саят(Традиционная казахская охота)

Ястреб-тетеревятник – Қаршыға – Goshawk (Accipiter gentilіs Linnaeus, 1758).

Довольно мощная хищная птица, крупнее вороны. В Казахстане встречается на Алтае и Алатау. Длина тела самца 53,2-60 см, самки – 61,5-66 см

Программа максимум

Культура и традиции - Казахский язык

Казахстанский IT-рынок активно развивается, но мы по-прежнему не являемся полноценными участниками мировой софтверной индустрии, а по большей части потребляем технологические достижения других стран.

Юля Семыкина, Континент , 07.06.2006 г