Путешествуя по стране:
Монахово ущелье Монахово ущелье – ещё одно чудо природы. Вы узнаете, как жили настоящие монахи отшельники, пройдёте по тропам по которым не так давно ходили и они. ... |
|
More in: Заповедники Казахстана, Интересные места Казахстана, Талгар, Шелковый путь, Музеи Казахстана, Древние города Казахстана, Новости |
Казахстан сегодня:
|
|
|
|
.jpg)
|
|
|
|
Культура Казахстана:
Скромный и добротный быт казахов На протяжении многих веков казахи очень чтили птиц и животных. У каждой особи животного мира они выделяли... +Далее... |
Оседлая земледельческая культура Казахстана в V-XIII вв Южные районы Казахстана и Жетысу издавна были местом распространения оседло-земледельческой культуры. О разв... +Далее... |
Язык и письменность Казахстана XIII - первой половины X XIII-XIV вв.- время дальнейшего развития казахского языка и приближения литературных языков к народному. Мон... +Далее... |
Карта Казахстана:
Авторизация
Погода:
Музеи Казахстана:
Мавзолей Ходжи Ахмеда Ясави Мавзолей Ходжи Ахмеда Ясави — мавзолей на могиле поэта и проповедника Ходжи Ахмеда Ясави, расположенный в городе Туркестане в Юж... |
Мавзолей шейха Ибрагима В народе повелось говорить, будто «святых (бабов) в Сайраме не счесть». В среде тюркоязычных народов испокон веков благодарные п... |
Мавзолей Карашаш-аны Это исторический памятник, возвышающийся в центре Сайрама. Впервые мавзолей был воздвигнут в ХШ веке над могилой Карашаш-аны - м... |
Новые статьи
- Отдых в Карпатах в адекватном ценовом сегменте: сезон лето
- Страховка для визы в Чехию: особенности получения
- Важность тщательной проверки нужды протезирования зубов у детей
- Почему стоит пройти обучение по пожарной безопасности в УПЦ "Професійна безпека"?
- Тарас Левчик: положительные и другие отзывы
- Улучшением бизнес-имиджа Казахстана займутся пиарщики
- Максимально простой интерфейс для административного компонента системы
- Сколько стоит каталог свадебного фотографа: мысли экспертов
- Вехи истории балетной обуви
- Перечень дешевых отелей во Львове близко к центру
Казахская кухня Чак-Чак
Чак-Чак
Культура и традиции - Казахская кухня
Яйца, сахар, масло тщательно растирают, добавляют соль, молоко или воду, всыпают муку и быстро замешивают крутое тесто. Дают расстояться 40 минут, затем раскатывают в тонкий пласт толщиной до 4 миллиметров. Нарезают поперек полоски длиной 15 миллиметров и шириной 4 миллиметра. Своеобразную лапшу обжаривают в кипящем топленом масле до золотистого цвета, откидывают на сито, дают стечь.
Мед уваривают с сахаром до пробы полутвердого шарика (капля меда, опущенная в воду, не растворяется, а затвердевает в виде шарика). В сварившийся сироп опускают чак-чак, все хорошо перемешивают и перекладывают в смазанные маслом тарелки, придав блюду форму горки.
Чак-чак можно украсить ядрами грецких орехов или леденцами.
Для теста: 2,5 пиалы муки, 3 яйца, 1-2 столовые ложки сметаны или молока, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки сливочного масла.
Для сиропа: 1 пиала меда, 2-4 столовые ложки сахара.
Для жарения: 1 пиала топленого масла или жира.
| Читайте: |
|---|
Легенды Казахстана:
 Мифические образы казахов |
 Легенды о Боровом |
Слово назидания:
Слово шестоеОдна из казахских пословиц гласит: «Начало успеха — единство, основа достатка — жизнь». Но у каких людей бывает единство, и как они добиваются согласия между собой — казахи не... |
Курс валют в Казахстане
Имена Казахстана:
 Ермухан Бекмаханов1915-1966 гг Видный деятель науки, доктор исторических наук, автор более 100 научных трудов, член-корреспондент АН ... |
 Мухтар Ауэзов1897-1961 гг Казахский писатель, классик многонациональной литературы, ученый, доктор филологических наук, профессо... |
 Жусип СайрамиСреди авторов второй половины XIX - начала XX столетий в литературной сфере особенно выделяется мулла Абдишукурулы Жус... |
 Сочинения (основные издания) АбаяПервый сборник «Стихи казахского поэта Ибрагима Кунанбаева» (под ред. Какитая Искакова) — Санкт-Петербург, 1909; Казан... |