Путешествуя по стране:
Чимкент Чимкент (Шымкент), как город-поселение уже существовал в VI веке нашей эры, связывая его с известным послом-путешественником Сюань-Цзяном, упоминавш... |
|
More in: Заповедники Казахстана, Интересные места Казахстана, Талгар, Шелковый путь, Музеи Казахстана, Древние города Казахстана, Новости |
Казахстан сегодня:
|
|
|
|
|
.jpg)
|
|
|
|
Культура Казахстана:
Интересные и уникальные традиции казаховОбычаи и традиции казахов - тема для множества книг. Яркие, интересные, полные танцев и безудержного веселья –... +Далее... |
Национальный казахский костюм - отражение культуры и тр Национальная одежда казахов вобрала в себя лучшее от традиции, созданной на протяжении многих веков. Она ... +Далее... |
Хозяйство кочевников Казахстана в V – начале XIII вв Типология кочевого хозяйства. Возникновение кочевого скотоводства в евразийских степях – результат адаптации... +Далее... |
Карта Казахстана:
Авторизация
Погода:
Музеи Казахстана:
Мавзолей Ходжи Ахмеда Ясави Мавзолей Ходжи Ахмеда Ясави — мавзолей на могиле поэта и проповедника Ходжи Ахмеда Ясави, расположенный в городе Туркестане в Юж... |
Мавзолей шейха Ибрагима В народе повелось говорить, будто «святых (бабов) в Сайраме не счесть». В среде тюркоязычных народов испокон веков благодарные п... |
Мавзолей Карашаш-аны Это исторический памятник, возвышающийся в центре Сайрама. Впервые мавзолей был воздвигнут в ХШ веке над могилой Карашаш-аны - м... |
Новые статьи
- Отдых в Карпатах в адекватном ценовом сегменте: сезон лето
- Страховка для визы в Чехию: особенности получения
- Важность тщательной проверки нужды протезирования зубов у детей
- Почему стоит пройти обучение по пожарной безопасности в УПЦ "Професійна безпека"?
- Тарас Левчик: положительные и другие отзывы
- Улучшением бизнес-имиджа Казахстана займутся пиарщики
- Максимально простой интерфейс для административного компонента системы
- Сколько стоит каталог свадебного фотографа: мысли экспертов
- Вехи истории балетной обуви
- Перечень дешевых отелей во Львове близко к центру
Казахская кухня Чак-Чак
Чак-Чак
Культура и традиции - Казахская кухня
Яйца, сахар, масло тщательно растирают, добавляют соль, молоко или воду, всыпают муку и быстро замешивают крутое тесто. Дают расстояться 40 минут, затем раскатывают в тонкий пласт толщиной до 4 миллиметров. Нарезают поперек полоски длиной 15 миллиметров и шириной 4 миллиметра. Своеобразную лапшу обжаривают в кипящем топленом масле до золотистого цвета, откидывают на сито, дают стечь.
Мед уваривают с сахаром до пробы полутвердого шарика (капля меда, опущенная в воду, не растворяется, а затвердевает в виде шарика). В сварившийся сироп опускают чак-чак, все хорошо перемешивают и перекладывают в смазанные маслом тарелки, придав блюду форму горки.
Чак-чак можно украсить ядрами грецких орехов или леденцами.
Для теста: 2,5 пиалы муки, 3 яйца, 1-2 столовые ложки сметаны или молока, щепотка соли, 1 чайная ложка сахара, 2 чайные ложки сливочного масла.
Для сиропа: 1 пиала меда, 2-4 столовые ложки сахара.
Для жарения: 1 пиала топленого масла или жира.
| Читайте: |
|---|
Легенды Казахстана:
 Мифические образы казахов |
 Легенда о возникновении озера Балхаш |
Слово назидания:
Слово первоеХорошо я жил или плохо, а пройдено немало: в борьбе и ссорах, судах и спорах, страданиях и тревогах дошел до преклонных лет, выбившись из сил,пресытившись всем, обнаружил бреннос... |
Курс валют в Казахстане
Имена Казахстана:
 Сабит Муканов1900-1973 гг Один из основателей письменной казахской литературы, писатель-академик, общественный деятель. в в 1926... |
 Дина Нурпеисова1861-1955 гг Народная исполнительница-домбристка, композитор, деятель казахской культуры Отец известный домбрист, п... |
 Абулхаир-хан1693-1748 гг Хан Младшего жуза. XVIII в. в истории казахского народа был особо трагичным, постоянные нападения с... |
 Мукагали МакатаевМукагали Макатаев (9 февраля 1931 — 5 марта 1975) — казахский советский писатель. Биография Окончил среднюю школ... |