Культура и традиции

Хозяйство кочевников Казахстана в V – начале XIII вв

Культура и традиции - Культура Казахстана

Типология кочевого хозяйства. Возникновение кочевого скотоводства в евразийских степях – результат адаптации обществ с производящей экономикой в определенных экологических нишах. Это явилось следствием синхронного действия различных факторов естественно-географического, социально-экономического и конкретно-исторического порядка. К числу особенностей, определяющих специфику кочевого общества, относятся:

Следовательно, кочевничество можно определить как особый род производящего хозяйства, где преобладающим занятием является экстенсивное подвижное скотоводство, а большая часть населения вовлечена в периодические перекочевки

История ислама в Казахстане

Культура и традиции - Религия Казахстана

Проникновение ислама на территорию современного Казахстана происходило в течение нескольких столетий, начиная с южных регионов. Первоначально ислам утвердился среди оседлого населения Семиречья и на Сырдарьи в конце Х века. Например ислам был уже в Империи Караханидов в конце X века. В настоящее время основная масса казахского населения считают себя мусульманами и соблюдает в той или иной мере хотя бы часть обрядов

О серьезных делах за чаем не говорят

Культура и традиции - Чай

Из-за того, что чай появился в бытовой культуре казахов сравнительно поздно, его употреблению не придавалось никакого магического значения, как, например, традиционным блюдам из мяса (курдючное сало с печенью скрепляло сватовство, большая берцовая кость символизировала усыновление, грудинка – жениховство). Не входил чай и в традиционные формулы благопожелания и проклятия, как молоко или масло. Если с чаем и связаны какие-то обряды, то у каждой семьи свои, подчеркивающие любовь к этому напитку и его особую ценностью для казахов.

Отсутствие жесткого ритуала при чаепитии позволило чаю занять в казахской бытовой культуре собственное, только ему присущее, место

Национальные виды спорта

Культура и традиции - Традиции Казахстана

Байга — скачка на расстояние 10 шакырым (один «шакырым» — приблизительно равен половине километра. Обычно равнялось дистанции, с которой можно было докричаться до другого человека и позвать его: «шакыру» — «звать».) Аламан-байга — скачки на длинные дистанции (40 шакырым) Жорга-жарыс — скачки иноходцев Кыз куу (погоня за девушкой) — догонялки на лошадях между девушкой и парнем Кокпар — козлодрание (борьба конников за тушу козла) Тенге алу — подними монету на скаку и прочая джигитовка Саис — борьба сидя на лошадях Казакша курес — национальная казахская борьба Тогыз кумалак — девять шариков (настольная игра) Асык  — игра бараньими коленными косточками на площадке (аналогичная игре в бабки). Жамбы ату — стрельба по высоко подвешенной мишени «жамбы» верхом на быстро скачущей лошади

Баурсаки, Самса

Культура и традиции - Казахская кухня

БаурсакиТесто с добавлением всех компонентов приготавливается опарным способом. Готовое тесто разделывают на жгуты, нарезают на кусочки длиной 3-3,5 сантиметра, дают ему расстоятся 15-20 минут и жарят в раскаленном жире.